# Recept: Apelsintryffel
Author: ChristineL

Det var en viss efterfrågan på mina apelsintryfflar jag jag tänkte dela med mig av receptet så ni kan mumsa själva ;)

1dl vispgrädde  
50g smör  
300g mörk choklad  
Rivet skal av en halv apelsin  
2msk konjak eller citruslikör (tex Cointreu)

Mandeltäcke:  
100g mandelmassa  
Några droppar röd karamellfärg  
Silverkulor av socker

Koka upp grädde och smör i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i mindre bitar och rör ner den i grädden tills den har smält. Rör i apelsinskal och konjak/likör. Arbeta mandelmassan mjuk och droppa i karamellfärg. Knåda tills färgen blir jämn. Kavla ut mandelmassan på ett skärbräde av plast så den täcker botten i en aluminiumform (ca 10\*17cm). Tryck ner den i botten på formen. Häll över chokladen. Låt den stelna i kylen minst 3 timmar. Själp upp tryffeln och skär i bitar med en vass kniv, blir ca 24st. Dekorera med silverkulor och förvara kallt.

Smaklig mumma! ![Kyss](http://nattsudd.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif "Kyss")

## Comment 1
Author: Faxlin

Låter inte alls dumt. Bortsett från det där med den mörka chokladen. tycker inte om mörk choklad.

## Comment 2
Author: ChristineL

Man kan säkert ha ljus choklad också, eller 50/50 ![Flört](http://nattsudd.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 3
Author: Faxlin

Smart Christina :-)

## Comment 4
Author: ChristineL

ChristinE :p

## Comment 5
Author: Faxlin

Förlåt ![Skäms](http://nattsudd.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms")

## Comment 6
Author: ChristineL

Hehe, pettitesser ;) Händer hela tiden, blir nästan alltid uppropad som Christina och andra människor stavar alltid Kristin. Jag är komplicerad :P

## Comment 7
Author: Saga85

Jag blev också kallad Kristina förr. Eller Christine, Carolina, Carina, Sofia, Sofie, Stina, Maria, Marie. Eller Josefin, och det var ju nästan rätt eftersom jag hette Josefina.

Numer får jag bara Sara ibland.

## Comment 8
Author: Saga85

Och f.ö. så lät det smaskigt. Kanske ska försöka mig på att göra en någorlunda vegansk version. Fast rödbetsspad istället för röd karamellfärg kanske smakar skumt ![Oskyldig](http://nattsudd.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig")

## Comment 9
Author: [Borttaget]

Tyckte oxå de lät smarrigt men mandelmassan kan jag vara utan